2015年2月｜株式会社セル　セルコーヒーフーズは富山県石川県の業務用食材卸売会社です。富山県からお客様満足度ナンバーワンに取り組んでおります。自家焙煎コーヒー、業務用食材仕入れのことはセルコーヒーフーズにお任せください！迅速に配達致します。

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【業務用食材】日本テレビZIP!でも紹介！富山ブラックコロッケ取り扱い開始！

2015.02.25 更新

本日の紹介の商品は、日本テレビZIP!でも紹介！とやまブラックコロッケです。

こちらは全国コロッケフェスティバル初代グランプリを獲得した商品！

社内スタッフからも試食の際に絶品の声が上がりました。

北陸新幹線も開業間近の今、富山のご当地グルメも注目受けたいところですね！

日本テレビ系列ZIP！でも紹介されたこの商品、お取り引きの詳細はお電話もしくは配送セールスドライバーの方までお声をかけてくださいね。

添加物不使用のハーブシリーズ「CHEFSEASONS」販売中

2015.02.11 更新

トルコからの添加物不使用のハーブシリーズ「CHEFSEASONS」セルコーヒーロースターズにて販売致しております。添加物不使用のこのハーブシリーズ、料理の味を際立たせそして安全安心なこのシリーズ、HP管理人個人的にお気に入りです。その中でも...

お気に入りがこの２本、左はサラダ野菜スパイスブレンド。サラダにオリーブオイルとこのスパイスを絡め塩で味を整えればヘルシーで美味しいサラダが簡単にできます。

右はインディアンスパイスブレンド。市販品のカレールーにこのスパイスを合わせる事で味と風味が引き立ちます。鳥などの肉料理にも合いそうですね。全商品とも蓋の部分がミルになってます。

他にもいろいろな料理に合わせたスパイスシリーズがございますのでセルコーヒーロースターズまでカフェのついでに見に来てくださいね。

誕生日のプレゼントやギフトにも人気の商品です。

日世のプレミアムソフト「クレミア」世界的権威あるiTQiにおいて三ツ星の栄誉に輝きました。

2015.02.11 更新

日世のプレミアムソフト「クレミア」世界的権威あるiTQiにおいて三ツ星の栄誉に輝きました。iTQiとは世界トップクラスのシェフとソムリエ達によって審査が行われる国際味覚審査機構、その審査でCREMIA（クレミア）が優秀味覚賞最高ランクの三ツ星を受賞しました。

セルコーヒーフーズでも取り扱いしており、併設カフェ、セルコーヒーロースターズでもお召し上がりいただけるこのプレミアム生クリームソフトクレミア。世界が認めたこの濃厚な味を是非ご賞味ください。

「ソフトクリームを上質なスイーツへ」をコンセプトにしたクレミア、セルコーヒーフーズでは販売代理店も同時に多くのお問い合わせを頂いております。

お気軽にお問い合わせください。只今日世ソフトフリーザーキャンペーンのこの機会にいかがですか？

クレミアiTQiのご紹介ページ（外部リンク）

https://www.nissei-com.co.jp/cremia/itqi.jsp

ソフトフリーザーキャンペーンのご案内

http://www.cell-cf.com/2015/01/post-6.html

「国宝」を食べたことがありますか？100%プレミアムソーセージマンガリッツァデブレツェンのご紹介

2015.02.10 更新

中央・東ヨーロッパにおける「トップ５ソーセージ」のひとつとも言われるデブレツェン・ソーセージは、

ユニークで希少なマンガリッツァポークを使用し、代々受け継がれてきた製法で創り上げたのがこのプレミアムソーセージ。ハンガリー伝統のデブレツェンソーセージを洗練されたデリケートな味わいに仕上げました。

ナチュラルケーシングに入った、軽くスモークしたジューシーな100％ポークのソーセージは、コショウやマジョラムなど、ハンガリー料理によく使われるスパイスで味つけされています。お肉とスパイスのバランスがきわめてよく、グリルしてもフライパンで焼いても、またボイルや電子レンジでの調理でもおいしく召し上がれます。ビール、ワインのほか日本酒とも相性が良いソーセージです。味は、プレーン、ガーリック、ホット＆スパイシーの三種類をご用意しております。

なぜ「国宝」なのか？

それは、今や日本でもご存じの方が大勢いらっしゃるかともおもいますが、全身がくるくるとした巻き毛で覆われたこのハンガリー原産のマンガリッツァ豚は、2004年にハンガリーの国会によって『国宝』に認定されました。ピック社によって2009年に日本にも紹介されて以来『食べられる国宝』としてテレビ、雑誌、新聞など、さまざまなメディアにとりあげられていますし、東京のリッツカールトンホテル、カリフォルニアの「フレンチランドリー」、ニューヨークの「パーセ」、シンガポールの「レザミ」、香港のシャングリラ・ホテル、ブダペストの「オニキス」でも、マンガリッツァの肉料理が提供されております。

そんなお肉を使った100%プレミアムソーセージマンガリッツァデブレツェン、

是非あなたのお店でもメニューの一つに加えてみませんか。

また、弊社併設のカフェでも販売致しておりますので詳しくは

スタッフまでお申し付けください。

【業務用食材】香り松茸、味他のキノコにない旨味と素材感！大黒本しめじ

2015.02.06 更新

まるで大黒様のようにふっくらとした柄、香りが高く、キノコの味が凝縮されているまさにしめじの最高峰ではないかとおもいます。焼いてよし、煮てよし、蒸してよし。しめじの旨味成分、グアニル酸の量が松茸や他のきのこを上回る旨味成分がふくまれております。

きのこへのこだわりと安心感を徹底的に追及したこだわりの一品。是非お試しください。

【カフェ情報】バレンタインチョコに！ヨーロッパのチョコを多数揃えました。

2015.02.05 更新

セルコーヒーフーズの自家焙煎カフェ、セルコーヒーロースターズでは、バレンタインチョコを多数揃えました。

ダブルデライト（デンマーク）125g／500円

ダークチョコレートとミルクチョコレートが一緒になった一口サイズのチョコレートです。

ヘーゼルナッツデライト（デンマーク）125g／500円

2種類の味のチョコレートの中にヘーゼルナッツがゴロっと

入っているぱくぱく食べれるチョコです。

チェリーブランデーチョコ（ドイツ）150g／500円

昨年人気が高かったチェリーとブランデーを閉じ込めたボンボン。

男性、女性問わず人気のチョコです。

トリュフファンタジーアーモンドクランチ（フランス）200g／700円

クリスピーなアーモンドと小麦クリスプをトリュフチョコに練り込んだ人気商品。

パッショナート（スペイン）120g／1,200円

スペインの菓子生産でトップフェアを占めるデラビューダ社のチョコレート。

ヘーゼルナッツプラリネをミルクチョコレートでコーティング。

ミルクチョコレート（スペイン）100g／350円（左）

優しい甘さのミルクチョコレート。このまま渡してもチョコづくりにも使つかえるチョコレートです。

70%ダークチョコレート（スペイン）100g／350円（右）

カカオ70%使用。深い味わいとカカオをしっかり楽しめる男性向けのチョコレートです。

マシュマロハーツ（フランス）24個入り／1,500円

ハート型のマシュマロをチョコレートでコーティングした友達にあげたくなるチョコレートです。

アーモンドトゥロン（スペイン）150g／750円

スペインの伝統菓子、アーモンド、はちみつ、卵白をミックスし、うすいウェハースでサンド、またたべたくなっちゃうオススメ商品です。

CELL CFFEE ROASTERS（セルコーヒーロースターズ）

住所：富山県富山市黒瀬396

連絡：076-422-8499

営業：10:00～19:00

定休日：月曜日

【地図】

【試食会レポート】薩摩の黒い宝石、霧島高原ロイヤルポーク販売開始。

2015.02.04 更新
富山県の業者向け食品卸売り業者セルコーヒーフーズでは、薩摩の黒い宝石と呼ばれる

かごしま黒豚のブランド、霧島高原ロイヤルポーク販売を開始いたします。

富山県では【かごしま黒豚】を業販で取り扱うのは数少ないと思います。

かごしま黒豚の特徴としましてバークシャー種純粋黒豚にこだわり、肉色美しいつやの淡いピンク色で光沢があり鮮明、臭みがなく口の中でまろやかにとろけほのかな甘みがありそしてサッパリと食感でした。スタッフからも「脂がうまい！」「刺しが奇麗に入っている」など絶賛のお声があがりました。

今回はそんな薩摩の黒い宝石、霧島高原ロイヤルポークのセルコーヒーフーズ内の試食会の模様をご案内いたします。（ページ一番下に取り扱い商品の一覧を掲載しております）

【試食会レポート】

霧島高原ロイヤルポーク試食会。新しい食材を前に期待大です。

霧島高原ロイヤルポーク試食会。新しい食材を前に期待大です。写真手前は黒豚ハンバーグ100g（5個入り）とウインナー（6本入り）。どちらも霧島高原ロイヤルポークを使用。

写真手前は黒豚ハンバーグ500gとウインナー（6本入り）。どちらも霧島高原ロイヤルポークを使用。写真右は黒豚バラ、写真左はロース、どちらも丁寧にお肉一段ごとにフィルムがしてあり使い勝手がよいです。

こちらは、「黒豚みそステーキ」。くどくなくお肉との相性も非常によく好評版でした。

こちらは、黒豚餅ぎょうざ。水餃子にしても焼きぎょうざにしても美味しさ抜群。もちもち感がたまらずお鍋料理に一品料理に使い勝手が良さそうです。こちらで使用しているダシは次回ご紹介いたします。

上の写真は黒豚生ハム。すごく×2上品な味わいお値段は少し高めですが、それに応える満足感がありました。ワインとの相性よさそうです。

こちらは先ほど少し紹介した黒豚ゆず味噌。市販のゆず胡椒みたいにゆずの味が前に出過ぎず、味噌とのバランスが凄く良いです。サラダや鍋料理、炒め物までの薬味まで幅広く使えそうです。

黒豚ロース肩とバラをしゃぶしゃぶにていただいてみました。今回はレタスと合わせて。ふっくら感がよいです。また、脂がうまく、刺しが非常に奇麗にはいっていて脂がくどいかなと思いましたが全くそんな事は感じさせないお肉でした。

バラ肉を焼いて試してみました。お肉の甘みもうまさも楽しめ、幅広くご使用できるお肉霧島高原ロイヤルポークいいですね〜という声スタッフ全員から上がりました。

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商品のラインナップ

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■業務用

・黒豚ロース（ブロック）※約5kg　※チルド

・黒豚肩ロース（ブロック）※約2.5kg　※チルド

・黒豚バラ（ブロック）※約5kg　※チルド

※ブロックの切り売りは1kg単位の切り売りも行っております。

・黒豚大腸　※約2.0〜3.0kg　※冷凍

・黒豚ロース　※500g／1P　※冷凍

・黒豚餅ぎょうざ（50個入り）　※冷凍

・黒豚ドーナツ（50個入り）　※冷凍

・黒豚生ハム（90g）　※冷凍

・黒豚ゆず味噌　※500g　※冷凍

・黒豚焼肉のたれ　※1200g　※冷凍

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小売り用

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・黒豚餅ぎょうざ　14個　※冷凍

・黒豚ひとくちぎょうざ　21個　※冷凍

・味噌ステーキ　※200g　※冷凍

・黒豚ハンバーグ（100g×5個入り）　※500g　※冷凍

・ウインナー（6本入り）　※冷凍

・黒豚生ハム　90g　※冷凍

以上ラインナップの予定です。忘新年会前を前にオススメの食材。

商品の詳細や価格について詳しい情報は、お電話でお問い合わせまたは営業ドライバーまでお気軽にお問い合わせください。

※商品の取り扱いは変更になる場合もございます。ご了承くださいませ。

富山県入善産のこしひかり「黒部川あらせ米」を販売中！

2015.02.03 更新

富山県の業者向け食品卸売り業者セルコーヒーフーズでは富山県入善産の「黒部川あらせ米こしひかり」を販売しております。この黒部川あらせ米こしひかりは富山県入善産のこしひかり、黒部川の水豊かな地で朝晩にふく風（地元富山県入善地域ではこの風をあらせと呼びます）がおいしいこしひかりを育ててくれるといわれております。

この地で名水の里黒部の水でが合わさる事で安全安心おいしいお米が出来上がります。

黒部あらせ米は環境に優しい米づくりを通じ、消費者への安心安全なお米の提供に努力しているエコファーマー認定を取得しています。業務用の卸売り販売はもちろん、セルコーヒーロースターズにて一般のお客様にも販売致しております。商品に関するご用命はお電話もしくは担当スタッフまでお気軽にお申し付けください。